Editorial Culinar
Aspecte ale Vieții Conștiente
Textură și Culoare
Jocul vizual din farfurie care stimulează apetitul pentru viață.
Analiza esteticăRedescoperă plăcerea de a mânca conștient. Nu este doar despre mâncare, ci despre ritualul de a trăi frumos și echilibrat.
Jocul vizual din farfurie care stimulează apetitul pentru viață.
Analiza estetică"În tradiția veche românească, pâinea nu era doar un aliment, ci un simbol sacru al soarelui și al vieții. A o rupe cu mâna și a o împărți era considerat gestul suprem de prietenie și pace."
"De când am început să fiu atentă la culorile din farfurie, mesele mele au devenit momentele mele preferate de liniște."
"ActiveLife mi-a amintit că a găti nu este o corvoadă, ci o formă de artă accesibilă oricui."
"Iubesc ideile despre aranjarea mesei. Simplu, elegant și plin de respect pentru ingrediente."
Secretul este să încetinești ritmul. Încearcă să elimini distragerile (telefonul, televizorul) și concentrează-te exclusiv pe aromele și texturile din farfurie.
Produsele de sezon sunt culese la maturitate deplină, ceea ce înseamnă că au gustul cel mai intens și natural, fără a fi nevoie de artificii culinare.
Folosește veselă simplă care să nu concureze cu mâncarea, adaugă un element natural (o floare, o crenguță) și asigură-te că ai o lumină plăcută, caldă.
Înseamnă să fii prezent în momentul mesei, să asculți semnalele corpului tău de sațietate și să apreciezi efortul depus pentru ca acea mâncare să ajungă la tine.